AĦBARIJIET TAD-DIVING
Aħbarijiet tad-DNA għall-kelb il-baħar tar-Renju Unit-fin ikliet
Stampa: Scubazoo.
Jista' ma jolqothomx, iżda dawk li jordnaw il-klieb il-baħar-fin soppa f'dawk ir-ristoranti li għadhom iservu l-"Ħelwa" fir-Renju Unit tista 'tkun qed tikkonsma speċi fil-periklu, skond Bite-Back Shark & Marine Conservation.
Il-karità tar-Renju Unit qed tħeġġeġ lill-klijenti biex jevitaw - u r-ristoranti biex jieqfu jservu - kollha klieb il-baħar-fin platti, wara riċerka ġdida tad-DNA mill-Università ta 'Exeter misjuba xewk minn hammerheads scalloped fil-periklu u makos shortfin mhedda fost il-klieb il-baħar tikkettati b'mod ġeneriku.fin prodotti li qed jinbiegħu fil-kummerċ tar-ristoranti minn bejjiegħ bl-ingrossa tal-ikel Asjatiku.
31 Jannar 2019
Darba kelb il-baħar xewk ġew maqtugħa, deidratati u ppakkjati, l-ispeċi ssir diffiċli biex tiġi identifikata.
“Qed nagħmlu passi kbar fil-konservazzjoni tal-klieb il-baħar iżda d-dehra kontinwa tal-klieb il-baħar-fin is-soppa fuq il-menus tħawwadna,” ammetta d-Direttur tal-Kampanja ta’ Bite-Back Graham Buckingham. “Mill-10 xewk analizzati mill-università, tnejn ġew minn speċi li jew huma fil-periklu jew mhedda.
“Ovvjament kull min jordna soppa tal-pinen tal-kelb il-baħar, jew jixtri l-ingredjent, jista’ jkun qed jikkontribwixxi għall-estinzjoni ta’ klieb il-baħar rari u majestużi. Wasal iż-żmien li r-ristoranti Ingliżi jwarrbu dan il-platt kontroversjali ħafna.”
“Bħalissa waħda minn kull erba’ speċi ta’ klieb il-baħar hija elenkata bħala fil-periklu jew mhedda,” qal l-espert tal-annimali selvaġġi, il-preżentatur tat-TV u l-patrun ta’ Bite-Back Steve Backshall. “Huwa ċar li d-domanda għas-soppa tal-pinen tal-kelb il-baħar tista’ teħles lil ħafna mill-aktar predaturi notevoli u affaxxinanti tal-oċean. Din ir-riċerka tad-DNA hija l-evidenza kollha li għandek bżonn tkun taf li sempliċement mhux tajjeb li tiekol soppa tal-pinen tal-kelb il-baħar.”
Bite-Back tgħid li l-kampanja li ilha għaddejja mill-2004 għenet biex iġġib tnaqqis ta’ 81% fin-numru ta’ ristoranti tar-Renju Unit li jservu soppa tal-pinen tal-kelb il-baħar, inkluż Hakkasan, l-uniku ristorant Ċiniż bi stilla Michelin fil-pajjiż. Madankollu, tgħid li mill-inqas tużżana stabbiliment għadhom iservu d-dixx kontroversjali, u jittama li jeħles lill-Gran Brittanja mill-prodotti kollha tal-klieb il-baħar sal-2022.
Bite-Back ipprovda lil Divernet bl-ismijiet ta’ disa’ ristoranti tar-Renju Unit li għadhom iservu soppa tal-pinen tal-kelb il-baħar, għalkemm jgħid li jista’ jkun hemm aktar.
Dawn huma: Mandarin Kitchen (Queensway, Londra); Yi-Ban (Dockside Rd, Londra); Overseas & Wan Chai Corner (it-tnejn Gerrard Street, Londra); Jun Peking (Sutton Parade, Londra); Yew Tree (High St, Walkern, Herts); Golden Dragon (London Rd, Shardlow, Derby); Shanghai Moon (High St, Leicester); u Ming’s Garden (Stortford Rd, Hatfield Heath, Bishop’s Stortford).
Ir-riċerka tad-DNA hija ippubblikata f'Rapporti Xjentifiċi illum (31 ta' Jannar).
