AĦBARIJIET TAD-DIVING
Bugħaddasa huma akkużati li serqu jew vandalizzaw seba’ barmil birra ta’ 100 litru – minn nawfraġju ta’ 20m fond fl-Arġentina.
Għal tliet xhur grupp magħmul minn tliet birreriji tal-artiġjanat u dive-centre mill-belt resort ta’ Mar del Plata kienu qed iwettqu esperiment biex jimmaturaw dark ale b’kontenut ta’ alkoħol ta’ 11-12% taħt l-Atlantiku.
Il-btieti kienu jinsabu f'żewġ frejms tal-metall mwaħħla mal-pruwa ta' nawfraġju Russu 'l barra mix-xtut imsejjaħ il- Kronomether, li għereq fl-2014. Iżda fit-23 ta’ Frar, ġurnata qabel ma kellhom jerġgħu jittellgħu, l-għaddas Carlos Brelles tal-Iskola tal-Għasad Thalassa skopra li l-btieti kienu ttieħdu mill-gaġeġ. Hu u l-grupp talbu li ssir investigazzjoni kriminali.
Brelles kienet ħarġet bl-idea li l-birra tixjieħ bi pressjoni taħt l-ilma akbar milli kien ippruvat qabel fl-2018, u l-isfida kienet laħqet il-birreriji lokali Heller, Baum u La Paloma.
Huma kienu ppjanaw li jħalltu l-kontenut tal-btieti immaturati fil-baħar ma 'ale oħra biex jagħmlu 2000 flixkun ta' birra Kronomether, u jagħtu d-dħul lil mużew tax-xjenza naturali lokali.
il Kronomether huwa sit ta’ relitt li jingħad li hu popolari mal-għaddasa ta’ rikreazzjoni, u damet sena biex il-grupp jikseb il-permessi meħtieġa biex iwettaq l-esperiment tagħhom hemmhekk.
Sa dak iż-żmien il-pandemija tal-koronavirus kienet intervjeniet, iżda t-tim kien fl-aħħar għereq is-seba 'btieti, inqas milli kien maħsub oriġinarjament, fit-22 ta' Novembru, sorveljati mill-Prefettura Navali Arġentina. Dawn dehru l-aħħar minn Brelles waqt adsa ta’ spezzjoni fid-19 ta’ Jannar.
Kieku l-għaddasa b'swaba ħfief kienu jittamaw li jixorbu l-ale f'dan l-istadju tal-birra kienu jkunu diżappuntati, minħabba li l-"likur mingħajr gass" kien jeħtieġ taħlit u kien ikun "diffiċli ħafna biex tixrob".
It-tim tal-birra jissuspetta li jew il-ħallelin ma kinux jafu dan jew li l-btieti inqatgħu mill-fdalijiet f’att ta’ vandaliżmu. Madankollu, għandhom il-ħsieb li jerġgħu jibdew il-Proġett Kronomether kemm jista 'jkun malajr - preżumibbilment b'prekawzjonijiet ta' sigurtà addizzjonali.
***** AKTAR TAN-NOFSIN fl-Arġentina, u enfasizza l-valur potenzjali tal-maturazzjoni ta’ xorb alkoħoliku taħt pressjoni, fabbrika tal-inbid wettqet evalwazzjoni ras imb’ras ta’ fliexken ta’ Malbec maturati taħt l-Atlantiku u fil-kantina – li ddeskriviet id-differenzi bħala “sturdament”.
Wapisa, l-inbid ibbażat f'Rio Negro, parti minn Bodega Tapiz, għadda 1500 magnum tat-taħlita tagħha tal-2017 għal disa' xhur f'fond minn 6-15m 'il barra minn Las Grutas fit-Tramuntana tal-Patagonja. Riedet issir taf jekk l-effetti tal-pressjoni u t-temperatura baxxa konsistenti jirriżultawx f'"inbejjed żgħar bil-benefiċċju tal-maturità".
Ir-riżultat kien deskritt bħala "aktar tond, aktar eleganti u bi frott aktar frisk". Bi tlett snin ta' tixjiħ f'kantina meqjusa bħala ekwivalenti għal sena taħt l-ilma, huwa maħsub li l-prattika tista' tidħol fl-użu ġenerali – forsi toffri wkoll opportunitajiet ta' xogħol fil-futur għall-bugħaddasa.
